أفضل الوصفات

شريحة لحم مشوية مع صويا مابل الصويا

شريحة لحم مشوية مع صويا مابل الصويا

طازجة ، مالحة ، مدخنة وحلوة - تقدم شريحة اللحم المشوية هذه نكهة رائعة عليهم جميعًا!المزيد +أقل-

تم التحديث في 14 ديسمبر 2017

2

ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

2

فصوص ثوم مفرومة ناعماً

1 1/3

شريحة لحم بقري رطل

2

ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

1/4

كوب أوراق ريحان طازجة مقطعة إلى شرائح رقيقة

2

البصل الأخضر ، شرائح رقيقة على التحيز

إخفاء الصور

  • 1

    تسخين الغاز أو شواية الفحم. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الصويا وشراب القيقب وعصير الليمون والثوم. احفظ ملعقتين كبيرتين من خليط صلصة الصويا في وعاء صغير. ضع الخليط المتبقي في قدر 1/2 لتر. سخنيها حتى الغليان على نار متوسطة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يتم تقليله إلى 1/4 كوب. ازالة من الحرارة؛ اجلس جانبا.

  • 2

    يُدهن لحم البقر بالزبدة المذابة ؛ يرش بالملح والفلفل. ضعها على شواية على نار عالية (475 درجة فهرنهايت إلى 500 درجة فهرنهايت). غطاء شواء يُطهى من 5 إلى 7 دقائق أو حتى يخرج اللحم من المشابك بسهولة. منعطف أو دور؛ يُدهن الوجه الأول بخليط صلصة الصويا المحفوظ بملعقتين كبيرتين. استمر في الطهي من 4 إلى 5 دقائق أو حتى النضج المطلوب (145 درجة للندرة المتوسطة). دعها تقف 5 دقائق.

  • 3

    قطع اللحم البقري عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة. رشي خليط صلصة الصويا من القدر ؛ فوقها الريحان والبصل الأخضر.

نصائح الخبراء

  • هل لديك شركة قادمة؟ قم بإعداد كل شيء - بما في ذلك الحد من فول الصويا القيقب - في اليوم التالي. أعد تسخين التخفيض قبل التقديم مباشرة.
  • شريحة لحم الخاصرة هي قطع لذيذة للغاية ، لكنها تميل أيضًا إلى أن تكون قاسية إلى حد ما. قطع عكس اتجاه الحبوب ، وكذلك على التحيز ، يجعل طعم اللحم البقري أكثر طراوة.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
320
السعرات الحرارية من الدهون
100
٪ قيمة يومية
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
110 ملغ
37%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
فيتامين أ
8%
8%
الكالسيوم
6%
6%
التبادلات:

0 نشا. 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 5 1/2 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 1 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • بقدر ما تذهب شرائح اللحم ، فإن الخاصرة هي واحدة من أصعب قطع اللحم. ومع ذلك ، نظرًا لكونها رقيقة جدًا وليفية ، فإن شريحة لحم الخاصرة رائعة في امتصاص التتبيلات التي تضيف نكهة وطراوة إلى اللحم. لا تتردد في إضافة خطوة تتبيل إلى وصفة شرائح اللحم هذه. ولكن بغض النظر عن قطع اللحم التي لديك ، فإن التحضير المناسب سيقطع شوطًا طويلاً في ضمان طهي اللحم بشكل مثالي.

شاهد الفيديو: كفته نباتيه (شهر نوفمبر 2020).