أفضل الوصفات

مقلاة باستيتسيو

مقلاة باستيتسيو

Pastitsio هي النسخة اليونانية من اللازانيا ؛ كلا الإصدارين التقليديين من خبز المعكرونة محملان باللحم المفروم والنودلز والجبن وبالطبع صلصة البشاميل الكلاسيكية. يمنحك هذا العشاء الليلي طعمًا للطعام اليوناني المريح المبسط في مقلاة.المزيد +أقل-

تم التحديث في 13 نوفمبر 2018

جعل مع

بروجرسو مرق

1

رطل من اللحم المفروم (80٪ على الأقل خفيف)

2

فصوص ثوم مفرومة ناعماً

1/2

ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1/2

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

10

أوقية معكرونة الكوع غير المطبوخة (2 1/4 كوب)

3

أكواب مرق الدجاج بروجرسو ™ (من كرتون 32 أونصة)

1

علبة (28 أونصة) طماطم مهروسة محمصة بالنار العضوي Muir Glen ™ غير مجففة

3/4

كوب جبنة فيتا مفتتة

1/4

كوب بقدونس إيطالي طازج (أوراق مسطحة) مفروم

إخفاء الصور

  • 1

    في مقلاة مقاس 12 بوصة ، يُطهى اللحم البقري والبصل على نار متوسطة عالية من 5 إلى 7 دقائق مع التحريك المتكرر حتى ينضج اللحم جيدًا ؛ تصرف.

  • 2

    يُضاف الثوم والأوريغانو والقرفة والملح والفلفل ؛ يطهى ويقلب 1 دقيقة. أضف المعكرونة والمرق. الحرارة حتى الغليان. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يُطهى لمدة 10 إلى 12 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة. أضف الطماطم يُطهى من 4 إلى 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة وتتسمك الصلصة.

  • 3

    في وعاء صغير ، اخفقي الكريمة الحامضة والحليب مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.

  • 4

    تُرفع المقلاة عن النار. يُسكب خليط القشدة الحامضة فوق خليط اللحم البقري ؛ يُزين بجبنة الفيتا والبقدونس.

نصائح الخبراء

  • يمكن للحمض الموجود في الطماطم أن يمنع المعكرونة من أن تصبح طرية ، لذلك نقوم بطهي المعكرونة تمامًا في المرق أولاً لضمان الطراوة.
  • رذاذ من القشدة الحامضة يقف لصلصة البشاميل في الإصدار الكلاسيكي.
  • يقدم مع خبز البيتا الدافئ لعشاء كامل.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
700
السعرات الحرارية من الدهون
220
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
24 جرام
38%
الدهون المشبعة
11 جرام
57%
الدهون غير المشبعة
1 جرام
الكوليسترول
105 ملغ
35%
صوديوم
1520 ملجم
63%
البوتاسيوم
950 مجم
27%
اجمالي الكربوهيدرات
82 جرام
27%
الألياف الغذائية
6 جرام
24%
السكريات
14 جرام
بروتين
38 جرام
فيتامين أ
10%
10%
فيتامين سي
8%
8%
الكالسيوم
20%
20%
حديد
40%
40%
التبادلات:

4 1/2 نشاء 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 1/2 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 1 دهون

اختيار الكربوهيدرات

5 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

شاهد الفيديو: سباغيتي أو المعكرونة في المقلاة بطريقة مميزة لتوفير الوقت و الجهد (ديسمبر 2020).