وصفات تقليدية

طباخ فرنسي بطيء مع صلصة أو جوس

طباخ فرنسي بطيء مع صلصة أو جوس

شطيرة فرنسية كلاسيكية رائعة مصنوعة من لحم بقري مشوي مطهو ببطء وصلصة أو جوس بسيطة.المزيد +أقل-

تم التحديث في 8 نوفمبر 2018

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1

ملعقة كبيرة صلصة فلفل سريراتشا

2

علب (11 أونصة لكل واحدة) الخبز الفرنسي المبرد Pillsbury ™

إخفاء الصور

  • 1

    يتبل المشوي بالملح والفلفل ويضاف إلى قدر الطهي البطيء. أضف مرق السراتشا ولحم البقر. إذا لم يصل السائل إلى منتصف لحم البقر على الأقل ، أضف الماء من الكوب حتى يصل. غطي وعاء الطهي البطيء واطهيه لمدة 3-4 ساعات على درجة عالية أو طوال الليل (8-10 ساعات) على درجة منخفضة.

  • 2

    يُرفع اللحم المفروم ويُفرم. يُسكب سائل الطهي ويُضاف إلى قدر متوسط ​​الحجم. يُغلى السائل على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة حتى ينخفض ​​السائل بمقدار الثلث تقريبًا. ستكون هذه صلصة الغمس.

  • 3

    يُعاد اللحم البقري إلى قدر الطهي البطيء مع كوب من سائل الطهي ويُترك ساخناً حتى التقديم.

  • 4

    اخبز الخبز الفرنسي Pillsbury ™ حسب العبوة. عندما تنضج ، قطعي الأرغفة من المنتصف بالطول وأعيديها إلى الفرن (مع تقطيع الجانب لأسفل) لمدة 8 دقائق لتحميص الخبز.

  • 5

    لعمل شطيرة ، كومة من اللحم البقري المبشور على نصف الخبز الفرنسي. رشي مع السريراتشا (اختياري) وقدميه مع صلصة أو جوس على الجانب للغمس!

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
338.8
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
12.3 جرام
19%
الدهون المشبعة
4.9 جرام
25%
الكوليسترول
145.1 ملجم
48%
صوديوم
1178.2 ملجم
49%
البوتاسيوم
1381.7 ملجم
40%
اجمالي الكربوهيدرات
4.3 جرام
1%
الألياف الغذائية
0.4 جرام
2%
السكريات
1.8 جرام
بروتين
52.9 جرام
فيتامين سي
1.20%
1%
الكالسيوم
5%
5%
حديد
37.60%
38%

التبادلات:

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • وجبة سهلة طوال الأسبوع ستمتلئ وترضي في ليلة شتاء باردة. "الحدس" ليس شيئًا يستخدمه المحققون لحل الجرائم. إنها في الواقع طريقة لتناول السندويشات - عندما تكون السندويشات لذيذة ومليئة بالعصارة ، فأنت بحاجة إلى الانحناء فوق طبق لأكله دون أن تقطر من كل مكان! ويصادف أنها واحدة من السندويشات البسيطة المفضلة لدي. كل ما تحتاج إليه هو اللحم البقري الجيد المطبوخ ببطء والخبز المحمص الجيد والصلصة الغنية. يمكنك صنع غموس فرنسية من أي قطع مشوية تقريبًا ، لكن أفضل نوعًا واحدًا يحتوي على دهون أقل. يجب أن تقدر حوالي 1/2 رطل من اللحم البقري لكل ساندويتش ، لذا فإن التحميص الذي يبلغ وزنه 2 رطل يصنع أربع شطائر شهية ، وعندما تكون جاهزًا ، كومة على بعض اللحم البقري المبشور وقدم كل ساندويتش مع وعاء غمس كبير من الصلصة.

شاهد الفيديو: ثلاث صلصات عجيبة بدووون بيض و لا مايونيز لمرافقة السلطات و السندويشات و المشاوي.. (شهر نوفمبر 2020).