وصفات جديدة

قرنبيط الفريدو مع نودلز الكوسة

قرنبيط الفريدو مع نودلز الكوسة

ماذا لو قلنا لك أن لدينا تناولًا صحيًا لطبق فيتوتشيني ألفريدو المفضل لديك؟ هذه اللمسة النباتية على طبق المعكرونة الإيطالي الكلاسيكي تصنع صلصة ألفريدو من القرنبيط وتستخدم نودلز الكوسة بدلاً من المعكرونة. والأفضل من ذلك ، أنها تأتي معًا في مقلاة واحدة وتحصل على السبق من القرنبيط المملح بالفعل حتى تتمكن من تناول عشاء مليء بالخضروات على الطاولة في أقل من ساعة.المزيد +أقل-

تم التحديث في 13 نوفمبر 2018

2

ملاعق كبيرة زيت نباتي

1

ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم

1

عبوة (12 أونصة) من Cascadian Farm ™ قرنبيط مقطّع عضوي ومجمد

3/4

كوب كريمة خفق ثقيلة

1

كوب جبن بارميزان مبشور

1

صدور دجاج بدون جلد ، مقطعة إلى قطع 3/4 بوصة

1 1/2

ملاعق صغيرة توابل ايطالية

8

أكواب كوسة حلزونية ، معصورة جافة

1

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج

إخفاء الصور

  • 1

    في مقلاة 12 بوصة غير لاصقة ، سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت على نار متوسطة. يُطهى البصل والثوم في الزيت 5 دقائق. يحرك القرنبيط المجمد. يغطى ويطهى من 8 إلى 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج القرنبيط. انقل للخلاط. أضف كريمة الخفق غطِ وامزج 60 إلى 90 ثانية أو حتى تصبح ناعمة تقريبًا. أضف الجبن ونصف ملعقة صغيرة من الملح. امزج 60 إلى 90 ثانية أو حتى تصبح ناعمة.

  • 2

    في نفس المقلاة ، سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت على نار متوسطة. يتبل الدجاج بنصف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. أضف إلى المقلاة. يُطهى من 7 إلى 9 دقائق ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يختفي اللون الوردي من الدجاج في المنتصف (165 درجة فهرنهايت) دجاج احتياطي امسح المقلاة.

  • 3

    في نفس المقلاة ، سخني المتبقي من 2 ملعقة صغيرة زيت على نار متوسطة. يُضاف الكوسة وملعقة صغيرة متبقية من التوابل الإيطالية ؛ يُطهى من 2 إلى 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الكوسة في التليين ؛ يُصفّى في مصفاة ، يُضغط بظهر الملعقة. أضيفي صلصة القرنبيط والدجاج إلى المقلاة. يقلب المزيج على نار متوسطة. يقلب في الكوسة. يُطهى من 1 إلى 2 دقيقة أو حتى يسخن تمامًا. قمة مع البقدونس. تقدم على الفور.

نصائح الخبراء

  • إذا كنت تستخدم كوسة مسبقة التهوية يتم قياسها بالأوقية ، فإن هذه الوصفة تحتوي على حوالي 20 أوقية من الكوسا الحلزونية.
  • يعد البدء بلوالب الكوسة الجافة أمرًا ضروريًا لتحقيق نتائج جيدة. ضعيها في منشفة مطبخ نظيفة واضغطيها برفق لإزالة الماء الزائد.
  • عادةً ما ينتج عن تصاعد الكوسا حلزونات أكثر جفافاً مقارنةً بالمشتريات.
  • تسمى حلزونات الكوسة أيضًا بشعرية الكوسة أو الزودلز.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
360
السعرات الحرارية من الدهون
210
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
23 جرام
36%
الدهون المشبعة
11 جرام
57%
الدهون غير المشبعة
1/2 جرام
الكوليسترول
95 مجم
31%
صوديوم
720 مجم
30%
البوتاسيوم
670 ملجم
19%
اجمالي الكربوهيدرات
10 جرام
3%
الألياف الغذائية
3 جرام
13%
السكريات
5 جرام
بروتين
27 جرام
فيتامين أ
45%
45%
فيتامين سي
30%
30%
الكالسيوم
30%
30%
حديد
10%
10%
التبادلات:

1/2 نشا 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 1 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 1 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

شاهد الفيديو: متبل الشمندر ومتبل القرنبيط و متبل الكوسة Beetroot,Cauliflower and Zucchini mutabbal (ديسمبر 2020).