وصفات تقليدية

ملصقات وعاء لحم البقر والكيمتشي

ملصقات وعاء لحم البقر والكيمتشي

هذه الزلابية التي تصنعها بنفسك سهلة ولكنها مثيرة للإعجاب هي نعمة ونقمة. سوف تدمر ضدهم إلى الأبد ، لصالح هؤلاء.المزيد +أقل-

جعل مع

بروجرسو مرق

صلصة التغميس

1/4

كوب خل أرز غير متبل

2

ملاعق صغيرة صلصة الفلفل الحار والثوم

1

ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص

1

بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة

ملصقات وعاء

1/2

رطل (80٪ على الأقل) لحم بقري مفروم

1/3

كوب كيمتشي حار مفروم ناعما

2

بصل أخضر ، الجزء الأخضر فقط ، شرائح رقيقة

2

ملاعق كبيرة زيت نباتي

1

كوب مرق بنكهة اللحم البقري بروجرسو ™ (من كرتون 32 أونصة)

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء صغير ، اخلطي مكونات صلصة التغميس. اجلس جانبا.

  • 2

    تُبطن صينية الخبز الكبيرة بورق الطبخ. في وعاء متوسط ​​، اخلطي اللحم البقري ، الكيمتشي ، 2 شرائح البصل الأخضر ، نشا الذرة ، 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا والسكر.

  • 3

    ادهن حواف غلاف الجيزا بالماء برفق. ضعي ملعقة كبيرة من خليط اللحم البقري في منتصف الغلاف. تُطوى فوق العجينة وتُغلق الأطراف. تجعيد الحافة ، إذا رغبت في ذلك. ضع ملصق وعاء على ورقة الخبز. كرر مع الأغلفة المتبقية والحشو.

  • 4

    في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف نصف ملصقات القدر إلى المقلاة ، بحيث يكون الجانب المسطح لأسفل. صب نصف كوب من المرق. يغطى ويطهى من 8 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج الحشوة. انزع الغطاء واطهيه من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يتحول لون القاع إلى اللون البني ويتبخر السائل. نقل إلى طبق التقديم ابق دافىء. امسح المقلاة كرر مع الزيت المتبقي وملصقات القدور والمرق. تقدم مع صلصة التغميس على الجانب.

نصائح الخبراء

  • إن أغلفة Gyoza مستديرة والخيار التقليدي لملصقات الأواني ، لكن أغلفة wonton المربعة ستعمل بشكل جيد لهذا الطبق أيضًا.
  • الكيمتشي عبارة عن بهار حار حار ومخمر يتم تقديمه في كل وجبة كورية تقريبًا. إنه مصنوع من الخضروات المخمرة ، مثل ملفوف نابا أو الفجل أو البصل الأخضر أو ​​الخيار المخلل. يمكن شراء الكيمتشي من قسم المنتجات المبردة في متاجر البقالة الكبرى أو في السوق الكوري.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
240
السعرات الحرارية من الدهون
90
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
10 جرام
15%
الدهون المشبعة
2 1 / 2g
13%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
25 ملغ
9%
صوديوم
1150 مجم
48%
البوتاسيوم
220 ملجم
6%
اجمالي الكربوهيدرات
27 جرام
9%
الألياف الغذائية
1 جرام
5%
السكريات
3 جرام
بروتين
11 جرام
فيتامين أ
8%
8%
فيتامين سي
6%
6%
الكالسيوم
2%
2%
حديد
15%
15%
التبادلات:

1 نشا 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 1/2 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 1 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

شاهد الفيديو: بلوف اوزبكي (ديسمبر 2020).