وصفات غير عادية

فطائر النعناع الأحمر والأبيض والأزرق

فطائر النعناع الأحمر والأبيض والأزرق

تحيط قشرة شوكولاتة بيضاء صلبة بمراكز النعناع ذات اللون الوطني الجميل في هذه الحلوى اللذيذة والرائعة!المزيد +أقل-

تم التحديث في 20 سبتمبر 2016

5

أكواب سكر حلواني (بودرة) مقسمة

3

ملاعق كبيرة شراب الذرة الخفيف

3

ملاعق كبيرة سمن نباتي

1

ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع

ألوان طعام معجون جل أحمر وأزرق

2

عبوات حلوى بيضاء مذابة (12 أونصة أو حوالي 4 أكواب)

رشاشات وطنية (اختياري)

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء خلاط قائم أو في وعاء كبير بخلاط يدوي ، اخلط 4 1/2 أكواب من سكر الحلويات وشراب الذرة الخفيف والماء والسمن النباتي ومستخلص النعناع على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة. يُسكب نصف الكوب المتبقي من سكر الحلويات على سطح نظيف ويوضع العجين في الأعلى. اعجن ما تبقى من السكر في العجين.

  • 2

    تقسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية. أضف بضع قطرات من تلوين الطعام الأحمر إلى أحد أقسام العجين والأزرق إلى الآخر. استخدم ملعقة أو يديك لمزج ألوان الطعام في كل قسم جيدًا ، مع إضافة ألوان طعام إضافية حسب الحاجة لتحقيق اللون المطلوب. إذا أصبحت العجينة لزجة ، أضيفي سكر الحلويات الإضافي حتى يصبح من السهل التعامل مع العجين.

  • 3

    قم بتشكيل كل قسم - أبيض (غير مصبوغ) وأحمر وأزرق - في سجلات. ضع كل سجل بين قطعتين من ورق البرشمان ولف كل منهما في مستطيلات مقاس 11 × 5 بوصات. اتركي ورق الزبدة في مكانه ، اتركيه يبرد لمدة 20 دقيقة.

  • 4

    أخرجي العجين الملفوف من الثلاجة. قم بإزالة ورق الزبدة ، باستثناء قطعة واحدة في الأسفل ورص كل طبقة. مرر دبوس التدحرج برفق فوق الجزء العلوي من الكومة. تقليم حافة طويلة بسكين حاد لتشكيل خط مستقيم. بيديك ، قم بطي الطبقات ولفها بالطول في سجل. غلفي ورق الزبدة حول الكتل واتركيها في الفريزر لمدة ساعة أو حتى تصلب.

  • 5

    غلف صينية الخبز بورق زبدة أو ورق شمع. أزل الجذع من الفريزر واستخدم سكينًا حادًا لتقطيع الشرائح بسمك 1/4 بوصة ، وقم بلف الجذوع كل بضع شرائح للحفاظ على شكله. احتفظ بصينية واحدة في الفريزر أو الثلاجة أثناء العمل مع الدرج الآخر.

  • 6

    ضع عبوة واحدة من الحلوى البيضاء المنصهرة ، أو حوالي كوبين ، في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. تذوب في الميكروويف لمدة 1 دقيقة بقوة 70٪. قلّب واستمر في الطهي في الميكروويف كل 15 ثانية حتى تذوب تمامًا. لا تسخن.

  • 7

    ضع فطيرة على شوكة واغمس في الحلوى المذابة. قم بإزالة الفائض ، وتخلص من الفائض عن طريق النقر على الشوكة في الوعاء ، ثم انزلق على صينية الخبز المعدة. إذا رغبت في ذلك ، قم برش بعض الحبيبات الوطنية على الفور. كرر العملية مع باقي الفطائر ، تذوب الحلوى الإضافية عند الحاجة ، ثم ضع الصينية في الثلاجة لتضبط لمدة 30 دقيقة على الأقل. تخزينها في وعاء مغلق في الثلاجة.

نصائح الخبراء

  • يمكنك استبدال رقائق الشوكولاتة البيضاء بالحلوى الذائبة ، لكن تذوب الحلوى يمكن أن يكون أسهل في العمل.
  • لجعل الحلوى تذوب أكثر ملاءمة للغمس ، أضف ملعقة صغيرة من السمن النباتي لكل 12 أونصة من الحلوى المذابة قبل وضعها في الميكروويف.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
190
السعرات الحرارية من الدهون
60
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
7 جرام
11%
الدهون المشبعة
6 جرام
29%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
0 ملغ
0%
صوديوم
25 ملغ
1%
البوتاسيوم
0 ملغ
0%
اجمالي الكربوهيدرات
32 جرام
11%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
السكريات
17 جرام
بروتين
0 جرام
فيتامين أ
0%
0%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
0%
0%
حديد
0%
0%
التبادلات:

0 نشا. 0 فواكه 2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 1 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • هل ستذهب إلى حفلة في الرابع من يوليو؟ أحضر هذه الحلوى وشاهد الألعاب النارية وهي تطير!

    والآن من أجل شيء مختلف تمامًا للاحتفال بالرابع من يوليو!

    فطائر النعناع المنعشة والحلوة والمغطاة بالشوكولاتة باللون الأحمر والأبيض والأزرق تجعلني أشعر وكأنني أنطلق في أغنية وطنية. ربما أمريكا الجميلة. لأن هؤلاء هم نوعي الجميل. (بالمناسبة ، أنا مغنية رهيبة ، لذلك سأحترم استقلال بلادنا بشكل أفضل من خلال عدم الغناء).

    إن تناول فطائر النعناع هذه في الوقت المناسب هو لذيذ ومثير للإعجاب وأسهل مما تعتقد!

    أولا ، اخلط العجين. يمكنك استخدام عجانة أو مضرب يدوي كهربائي.

    امزج سكر الحلويات وشراب الذرة والماء والسمن النباتي واستخلصها معًا حتى تتشكل عجينة. هذا لن يستغرق وقتا طويلا.

    استخرج العجينة وضعها على سطح نظيف مع المزيد من سكر الحلويات واعجن السكر في العجين.

    الآن قسّم العجين إلى ثلاثة أجزاء متساوية (قمت بتقطيعها).

    سيظل أحدهما أبيضًا ، وسيصبح الآخران أحمر وأزرق. أضيفي بضع قطرات من ألوان الطعام الحمراء إلى أحد أقسام العجين واعجني جيدًا بيديك.

    هذا فوضوي ، لذا إذا كنت تريد استخدام الملعقة لتقليب ألوان الطعام ، يمكنك فعل ذلك ، أو تغطية يديك بقفازات خدمة الطعام البلاستيكية لتجنب تلطيخها.

    إذا أصبحت العجينة لزجة ، أضف المزيد من سكر الحلويات حتى يصبح من السهل التعامل معها. لا ينبغي أن يسبب لك أي مشكلة على الإطلاق. كرري مع العجينة الزرقاء.

    قم بتشكيل كل قسم من العجين في جذوع الأشجار. ضع كل قطعة بين قطعتين من ورق الزبدة.

    استخدم دبوسًا لفافة كل سجل في مستطيل بحجم 11 × 4 بوصات.

    هنا ، نزعت أعلى قطعة من ورق الزبدة لأريكم كيف تبدو ، لكن احتفظي بورق الزبدة على كل قسم من العجين. ضع الكتل الخشبية المفلطحة في الثلاجة لتبرد لمدة 20 دقيقة.

    عندما تبرد ، قم بإزالة ورق البرشمان (باستثناء قطعة واحدة في الأسفل) ورص العجين على شكل طبقات باللون الأحمر والأبيض والأزرق.

    لف العجين برفق فوق الجزء العلوي للضغط على طبقات العجين برفق معًا. قم بقص حافة واحدة طويلة بحيث تبدأ بخط مستقيم لطيف.

    تُلف طبقات العجين في قالب من طبقة واحدة. استخدم قطعة ورق البرشمان التي تركتها في الأسفل لمساعدتك قليلاً.

    الآن ، لف قطعة ورق الزبدة هذه حول السجل وتجميدها لمدة ساعة واحدة حتى تصلب.

    غلف صينية الخبز بورق زبدة أو ورق شمع. قم بإزالة السجل من الفريزر واستخدم سكينًا حادًا لقطع شرائح بسمك 1/4 بوصة ، وقم بلف السجل كل بضع شرائح حتى يحافظ على شكله.

    ضع الفطائر على صواني الخبز. احتفظ بأحد الأدراج في الثلاجة أو الفريزر (أينما كان مناسبًا) أثناء العمل مع الدرج الآخر.

    الآن ، تذوب الحلوى البيضاء تذوب. صب عبوة واحدة (حوالي 2 كوب) من الحلوى المذابة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. ميكروويف بقوة 70 بالمائة لمدة دقيقة واحدة مع التقليب. استمر بفواصل زمنية مدتها 15 ثانية حتى تذوب تمامًا.

    ضع فطيرة على شوكة واغمسها في الحلوى المذابة ، وقم بتغطيتها بالكامل. اضغط الشوكة على جانب الوعاء لإزالة الحلوى الزائدة الذائبة وأزل الفطيرة مرة أخرى على صينية الخبز.

    قد تحتاج إلى ملعقة صغيرة أو شوكة أخرى لدفعها. إذا رغبت في ذلك ، يرش على الفور بالرش. كرر مع بقية الفطائر. إذا لزم الأمر ، نظف الوعاء وأذوب الحلوى الإضافية.

    ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

    الآن هذه هدية جاهزة لليوم الرابع!

شاهد الفيديو: Sneak Candy in Class! 19 DIY Edible School Supplies u0026 School Pranks! (ديسمبر 2020).