وصفات تقليدية

كعك السلمون مع صلصة الخردل الكريمية

كعك السلمون مع صلصة الخردل الكريمية

لا تتكون الكلمات المتطورة والسريعة والسهلة من ثلاث كلمات غالبًا ما تجدها مجمعة معًا ، إلا إذا كنت تصف كعك السلمون الذهبي المقرمش الذي سيثير الإعجاب بالتأكيد. النسخة الأخف والأكثر رقيًا من صلصة التارتار هي ما يحافظ على الصفقة.المزيد +أقل-

تم التحديث في 12 ديسمبر 2016

جعل مع

فتات الخبز بروجرسو

خيار مخلل

3

ملاعق كبيرة خل عصير التفاح

1

شرائح رقيقة من الخيار الإنجليزي (الدفيئة)

صلصة

3/4

كوب زبادي عادي خالٍ من الدسم خالي من الدسم من Yoplait® (من حاوية 32 أونصة)

2

ملاعق كبيرة بقدونس إيطالي مفروم ناعماً (أوراق مسطحة)

2

ملاعق الكبر ، مصفاة ، مغسولة ومقطعة

1

ملعقة خردل ديجون

كيك

1

رطل فيليه سمك السلمون ، منزوع العظم ، منزوع الجلد ، مقطع إلى مكعبات بحجم 2 بوصة

1 1/4

أكواب فتات خبز بانكو سادة من Progresso ™

1/2

كوب فلفل أحمر مقطع ناعم

2

ملاعق صغيرة قشر الليمون المبشور

1

فص ثوم مفروم ناعم

2

ملاعق كبيرة زيت نباتي

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء متوسط ​​، اخفقي الخل والسكر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح حتى يذوب السكر والملح. أضف شرائح الخيار. إرم إلى معطف. غطيها واتركيها باردة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

  • 2

    في وعاء صغير ، اخفقي مكونات الصلصة بالمضرب. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

  • 3

    ضع السلمون في معالج الطعام. يُخفق المزيج عدة مرات حتى يفرم السلمون ناعماً.

  • 4

    في وعاء كبير ، اخلطي السلمون والبيض وربع كوب من فتات الخبز والفلفل الحلو وقشر الليمون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل. يحرك المزيج جيدًا. شكلي المزيج على شكل ثمانية كعكات بحجم 1 بوصة (حوالي 1/4 كوب لكل منها).

  • 5

    صب الكوب المتبقي من فتات الخبز في وعاء ضحل. اضغط برفق على كعك السلمون في الفتات حتى يلتصق. في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. أضف كعك السلمون. يُطهى من 4 إلى 5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج بالكامل (على الأقل 160 درجة فهرنهايت) وبني ذهبي. يقدم مع الصلصة والخيار المخلل.

نصائح الخبراء

  • اجعل حياتك أسهل ، واطلب من بائع السمك إزالة الجلد من السلمون نيابة عنك.
  • الكبر مخلل براعم الزهور غير الناضجة ويمكن العثور عليه عادة في معظم محلات البقالة. يضيفون نكهة حامضة ولذيذة للعديد من الأطباق ، بما في ذلك صلصة الزبادي.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
480
السعرات الحرارية من الدهون
200
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
22 جرام
34%
الدهون المشبعة
4 جرام
20%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
110 ملغ
37%
صوديوم
1610 ملجم
67%
البوتاسيوم
660 ملجم
19%
اجمالي الكربوهيدرات
40 جرام
13%
الألياف الغذائية
1 جرام
6%
السكريات
11 جرام
بروتين
29 جرام
فيتامين أ
20%
20%
فيتامين سي
30%
30%
الكالسيوم
10%
10%
حديد
8%
8%
التبادلات:

1 نشا 0 فواكه 1 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 4 اللحوم الخالية من الدهون 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 2 دهون

اختيار الكربوهيدرات

2 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

  • Yoplait هي علامة تجارية مسجلة لشركة YOPLAIT MARQUES (فرنسا) مستخدمة بموجب ترخيص.

شاهد الفيديو: طريقة عمل شرائح السلمون بالفرن Oven-Baked Salmon (شهر نوفمبر 2020).