أحدث الوصفات

كعكة الشوكولاتة سهلة الغاناش والكوسا

كعكة الشوكولاتة سهلة الغاناش والكوسا

كوسة طازجة ، كعكة الشوكولاتة ، وجاناش بسيط يجتمعون معًا للحصول على كعكة الشوكولاتة السهلة والغنية بشكل مدهش!المزيد +أقل-

تم التحديث في 22 ديسمبر 2016

كيك

1

بوكس ايماكيوليت بيكنج كو. ™ خليط كعكة الشوكولاتة

1

كوب كوسة غير مقشرة ومقطعة ناعماً (حوالي 2 متوسط)

1/4

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

غاناش

2/3

كوب كريمة خفق ثقيلة

6

أوقية شوكولاتة خبز نصف حلوة ، مفرومة

تتصدر

1

كوب من الفراولة الطازجة المقطعة أو التوت

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن قيعان وجوانب صواني الكيك المستديرة مقاس 9 بوصات ؛ خط القاع بقطع دائرية من ورق زبدة الطهي وورق زبدة مدهون.

  • 2

    في وعاء كبير ، اخفقي مكونات الكيك بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ، ثم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين ، اكشطي الوعاء من حين لآخر. قسمي الخليط ووزعيه بالتساوي في المقالي. اخبزي لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد لمدة 10 دقائق على رف التبريد ؛ يرفع من المقالي. تبرد تمامًا ، حوالي ساعة واحدة.

  • 3

    في قدر سعة 1 لتر ، تُسخن كريمة الخفق على نار خفيفة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تغلي ؛ ازالة من الحرارة. أضيفي الشوكولاتة حتى تذوب. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة من 20 إلى 25 دقيقة. Ganache جاهز للاستخدام عندما يتراكم قليلاً عند إسقاطه من الملعقة. سيصبح أكثر حزما كلما طالت فترة تبريده.

  • 4

    ضعي طبقة كيك واحدة من الوجه العلوي لأسفل على حامل أو طبق الكيك. يُدهن بثلث كوب من الغاناش. فوق مع الطبقة الثانية ، أعلى الجانب للأعلى. يُسكب الغاناش المتبقي بعناية على منتصف الكيك العلوي ؛ تُوزَّع بملعقة كبيرة بحيث تتدفق بالتساوي فوقها وتبدأ بالتنقيط على جوانب الكيك. دع الغاناش يضبط قبل التقطيع. تقدم مع الفراولة.

نصائح الخبراء

  • استخدم مزيجًا من شرائح الفراولة والتوت لإضافة لطيفة إلى الكعكة.
  • يساعد تبطين قوالب الكيك بورق البرشمان على إخراج الكيك بنجاح من المقالي.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
480
السعرات الحرارية من الدهون
250
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
28 جرام
43%
الدهون المشبعة
16 جرام
82%
الدهون غير المشبعة
1/2 جرام
الكوليسترول
115 ملجم
38%
صوديوم
480 مجم
20%
البوتاسيوم
450 مجم
13%
اجمالي الكربوهيدرات
49 جرام
16%
الألياف الغذائية
5 جرام
20%
السكريات
27 جرام
بروتين
7 جرام
فيتامين أ
15%
15%
فيتامين سي
8%
8%
الكالسيوم
6%
6%
حديد
20%
20%
التبادلات:

2 نشا 0 فواكه 1 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 5 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

شاهد الفيديو: كيكة الشوكولاته بحشوة الجناش Chocolate cake (شهر نوفمبر 2020).