أفضل الوصفات

ألواح ملفات تعريف الارتباط Crème Brûlée

ألواح ملفات تعريف الارتباط Crème Brûlée

يدخل Crème brûlée إلى حانة - حانة COOKIE. (انظر ماذا فعلنا هناك؟) لا داعي للقلق ، هذه الحثالة السهلة في المنزل على حلوى المطعم المفضلة لدى الجميع جيدة جدًا ، إنها أكثر من تعويض تلك النكتة العرجاء.المزيد +أقل-

تم التحديث في 20 سبتمبر 2016

جعل مع

كوكيز بيتي كروكر

قاعدة ملفات تعريف الارتباط

1

كيس (17.5 أونصة) خليط كعكة السكر بيتي كروكر ™

2

ملاعق طعام Gold Medal ™ دقيق متعدد الاستخدامات

طبقة الكاسترد

5

صفار البيض ، درجة حرارة الغرفة

2 1/2

أكواب كريمة خفق ثقيلة

1/3 كوب سكر حبيبي إضافي للتزيين

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. رش قاع وجوانب المقلاة مقاس 13 × 9 بوصة برذاذ الطهي. (لا تستخدم الزجاج ؛ فهو لا يتحمل حرارة شعلة المطبخ وقد ينكسر.)

  • 2

    في وعاء كبير ، اخلطي خليط السكر والدقيق والزبدة المذابة والبيض حتى تتكون عجينة طرية. اضغط بالتساوي في أسفل المقلاة. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج. نقل إلى رف التبريد ليبرد قليلا. خفض درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.

  • 3

    في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​، اخفقي صفار البيض والبيض ونصف كوب سكر مع الخفق حتى يصبح المزيج سميكًا. اخفقي الكريمة والفانيليا. يُسكب فوق قاعدة البسكويت في المقلاة.

  • 4

    اخبزي لمدة 50 دقيقة إلى ساعة واحدة أو حتى تتماسك طبقة الكاسترد. تبرد تمامًا على رف التبريد ، حوالي ساعة واحدة ؛ يغطى ويبرد لمدة ساعتين.

  • 5

    قبل التقديم مباشرة ، رشي أعلى طبقة الكاسترد بالتساوي مع 1/3 كوب سكر. امسك شعلة المطبخ من 3 إلى 4 بوصات من الكاسترد ، وقم بتكرمل السكر على الكاسترد عن طريق التسخين بشعلة لمدة دقيقتين تقريبًا ، وتحريك اللهب باستمرار فوق السكر في حركة دائرية. يذوب السكر جزئيًا في هذه المرحلة. استمر في تحريك اللهب باستمرار فوق السكر بحركة دائرية حتى يذوب السكر ويصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى يتماسك السكر بالكراميل قبل تقطيعه إلى ألواح. تقسم إلى 6 صفوف من 4 صفوف.

نصائح الخبراء

  • من الأفضل تقديم البارات مباشرة بعد كراميل السكر فوقها.
  • للحصول على حواف نظيفة ، قم بقطع القضبان بسكين نظيف وحاد جدًا.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 بار
سعرات حراريه
240
السعرات الحرارية من الدهون
130
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
14 جرام
22%
الدهون المشبعة
8 جرام
41%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
100 ملغ
34%
صوديوم
100 ملغ
4%
البوتاسيوم
45 ملجم
1%
اجمالي الكربوهيدرات
26 جرام
9%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
السكريات
18 جرام
بروتين
2 جرام
فيتامين أ
10%
10%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
2%
2%
حديد
2%
2%
التبادلات:

1 نشا 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 2 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

شاهد الفيديو: Keto Creme Brulee (ديسمبر 2020).