وصفات غير عادية

البطاطا الحلوة ولحم الخنزير البطن

البطاطا الحلوة ولحم الخنزير البطن

بطن لحم الخنزير المحمص ببطء مع البطاطا الحلوة ، والبراعم ، والصقيل الحار / الحلو. تعلوها بيضة بالطبع.المزيد +أقل-

تم التحديث في 19 أبريل 2017

1

كوب مرق دجاج مسلوق

1

بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات

1

بطاطس يوكون جولد مقشرة ومقطعة مكعبات

1

رطل براعم بروكسل مقطعة إلى أرباع

1/2

ملاعق صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

إخفاء الصور

  • 1

    في اليوم السابق الذي تنوي فيه عمل التجزئة ، سخن الفرن مسبقًا إلى 300 درجة فهرنهايت. اقطع بطن الخنزير بسكين حاد ، واحرص على أن تسجل من خلال الدهون. حاول ألا تقطع بعمق شديد. يتبل بطنك بكميات وفيرة من الزعتر المجفف والملح والفلفل ، ويوضع في طبق خبز مقاس 8 × 8 بوصات. ضعي كوبًا من المرق الساخن حول بطن الخنزير.

  • 2

    يُحمص بطن الخنزير المغطى بورق الألمنيوم لمدة ساعتين ، ثم يُرفع ورق القصدير ويُشوى لمدة ساعتين إضافيتين. نخرج البطن من الفرن ونتركه يبرد و نخزن طوال الليل في الثلاجة لحين الحاجة.

  • 3

    عندما تكون جاهزًا لعمل التجزئة ، أخرج البطن من الثلاجة. إذا كان هناك جلد على البطن ، فيمكنك إما قطعه أو تركه. إذا تركته ، ستحصل المكعبات على قشرة كركلين مقرمشة للغاية. مكعبات البطن إلى مكعبات 1/2 بوصة.

  • 4

    يُضاف بطن الخنزير إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويُطهى حتى تصبح القطع مقرمشة ، حوالي 10 دقائق. أزل البطن من المقلاة. يجب أن يكون هناك بضع ملاعق كبيرة من الدهون في المقلاة. اتركه!

  • 5

    أضيفي مكعبات البطاطا الحلوة وبطاطس يوكون الذهبية إلى المقلاة مع الدهون واتركيها تطهى على نار متوسطة حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني من جميع الجوانب ، لمدة 10-12 دقيقة أخرى.

  • 6

    أضيفي البراعم المقطعة إلى أرباع إلى المقلاة واستمري في الطهي حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني الفاتح لمدة 6-7 دقائق أخرى ، ثم أضيفي بطن الخنزير إلى الداخل وتبلي الحشيش بالملح والفلفل.

  • 7

    في وعاء صغير ، قلب دبس السكر والعسل ورقائق الفلفل الأحمر معًا. اجلس جانبا.

  • 8

    احفظي القشرة دافئة على نار خفيفة واقلي أربع بيضات كيفما تشاء.

  • 9

    قسّم التجزئة بالتساوي بين الأطباق وضع بيضة فوق كل طبق. يرش مزيج دبس السكر فوق كل طبق ويقدم على الفور!

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • من المحتمل جدًا أن يكون أفضل هاش ستأكله على الإطلاق. بطن لحم الخنزير المحمص ببطء مع البطاطا الحلوة والبراعم وطبقة زجاجية حلوة حارة أراهن أنك قد أكلت بطن الخنزير من قبل سواء أدركت ذلك أم لا. إذا قمت بمعالجتها وربما تدخنها ، فلديك لحم الخنزير المقدد - مجموعة الطعام المفضلة للجميع ، ولكن إذا تمكنت من وضع يديك عليها قبل أن يتم تحميصها (اسأل أي جزار لائق) ، يمكنك تحميصها ببطء وببطء ثم تتحول إلى شيء مختلف تمامًا. ارمِ البطن المحمص مع بعض الخضروات الجذرية ، ويمكنك أيضًا عمل هذه البطاطا الحلوة ولحم الخنزير في البطن! يُعرف أيضًا بأنه أفضل شيء ستتناوله هذا الأسبوع. جرب هذا إذا كنت ترغب في تجربة هاش جنة!

شاهد الفيديو: طاجين البطاطا الحلوة بالزبيب بدون لحم شهي ولذيذ وسهل في نفس الوقت (شهر نوفمبر 2020).