أفضل الوصفات

دجاج البصل الفرنسي مع Gruyere

دجاج البصل الفرنسي مع Gruyere

شوربة البصل الفرنسية اللذيذة مع الدجاج الطري وجبن جروير الذائبة. مقتبس من The Kitchn.المزيد +أقل-

3

ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

2

رطل بصل أصفر مقطع أنصاف وشرائح رقيقة

4

ملاعق صغيرة ثوم مفروم

أوراق من 2 أغصان زعتر

3

أكواب مرق دجاج أو خضروات من بروجرسو ™ مقسمة

3

أرطال أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد

1

ملعقة كبيرة خل بلسمي

2

ملاعق كبيرة خردل ديجون

1

كوب جبن جروير مبشور

إخفاء الصور

  • 1

    في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. يضاف البصل والملح والفلفل حسب الرغبة. يحرك حتى يغطى. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يُطهى البصل مع التحريك من حين لآخر حتى يتكرمل ، حوالي 40 دقيقة.

  • 2

    عندما يصبح البصل مكرمل ، أضيفي الثوم المفروم وأوراق الزعتر وغصن إكليل الجبل. زيادة الحرارة إلى درجة عالية. يُطهى البصل لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك المتكرر حتى يتكرمل بالكامل ويتحول لونه إلى البني الداكن في بعض البقع.

  • 3

    أضف كوبًا واحدًا من المرق وحركه بقوة ، وكشط أجزاء صغيرة من قاع المقلاة. قلل الحرارة واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، حتى ينخفض ​​السائل قليلاً. ازالة من الحرارة؛ يُسكب البصل والسائل في قاع فرن هولندي أو أي طبق آخر آمن للفرن ويوضع جانبًا.

  • 4

    أعد المقلاة إلى الموقد وزد الحرارة إلى متوسطة إلى عالية ؛ تسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت أيضًا. تجفف أفخاذ الدجاج وتجفف وتتبل بالملح والفلفل. أضف إلى المقلاة. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ، حوالي 5-10 دقائق. يُرفع الدجاج من المقلاة ويوضع فوق البصل في طبق.

  • 5

    أضف 1 كوب مرق إلى المقلاة الساخنة. يقلب بقوة ، وكشط الأجزاء البنية من قاع المقلاة. يُضاف الخل البلسمي وخردل ديجون ويقلب المزيج معًا. ينضج السائل مع التحريك المتكرر حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف. يُسكب السائل فوق الدجاج والبصل في طبق. يضاف ما تبقى من مرق ويغطى بغطاء.

  • 6

    تخبز حتى تنضج الدجاج ، حوالي 30 دقيقة. أخرج الطبق من الفرن. شواية حرارية. يُرش الدجاج بجبنة Gruyere المبشورة. يُعاد إلى الفرن حتى تذوب الجبنة وتحمر من الأعلى ، حوالي 4 دقائق. أخرجه من الفرن تُسكب الملعقة في أوعية وتُقدم.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • المقدسة مولي! ماما ميا! دانغ الساخنة! الفائز العشاء الفائز الدجاج!

    ممكاي ، تحصل على الصورة - دجاج البصل الفرنسي مع Gruyere هو DELISSSHUS.

    قبل أن نذهب أبعد من ذلك ، يجب أن أخبرك: هذا الطبق ليس لضعاف القلوب. إنه مخصص فقط لأولئك الذين يحبون حساء البصل الفرنسي والدجاج و / أو الجبن الذائبة. الذي لا ينبغي أن يكون مشكلة.

    حسنًا ، إذن - فصاعدًا!

    في مقلاة ضخمة (أو كبيرة واحدة فقط) على نار متوسطة منخفضة ، كراميل بضعة أرطال من البصل lowwww و slowwww في الزبدة. تستغرق العملية بأكملها حوالي 40 إلى 45 دقيقة ، لكنها تستحق العناء. بالإضافة إلى أن رائحة مطبخك مثل السحر ، لذا ... مكافأة. يُضاف بعض الثوم والأعشاب الطازجة ويُطهى البصل حتى يتكرمل جيدًا ، وكذلك بعض مرق البروجرسو اللذيذ ، ثم ضع البصل والسائل في فرن هولندي وضعه جانبًا.

    حمري الدجاج في المقلاة حتى يصبح لون كلا الجانبين بنياً ذهبياً لطيفاً. نضعها فوق البصل ونتركها جانباً.

    صب المزيد من المرق في المقلاة واكشط كل تلك القطع البنية من قاع المقلاة. أضف بعض الخل البلسمي وخردل ديجون وخفقت لتندمج مع يامتاون الكبرى. يُسكب المزيج فوق الدجاج والبصل ويُغطى الطبق.

    اخبز كل شيء حتى يصبح كل شيء لطيفًا ودافئًا ومخبوزًا بالكامل ، ثم اكتشف الجبن ورشه على الجبن واشويه حتى يذوب ويصبح فقاقيع ويحمر. هل ترى لماذا قلت هذا ليس لضعاف القلوب؟ قف ، حبيبي. هذا schtuff جيد.

    يُسكب مقدارًا كبيرًا من المساعدة في وعاء ويُقدم. OM NOM NOM NOM - حسنًا ، لقد انتهيت.

    يمكن.

    لا تستطيع ستيفاني (الملقبة بالفتاة مقابل العجين) تخيل الحياة بدون دجاج البصل الفرنسي. تحقق من الملف الشخصي لعضو Stephanie's Tablespoon واستمر في التحقق من الوصفات الشخصية الخاصة بها على Tablespoon!

شاهد الفيديو: صنية الدجاج بالبصل خطوة حطوة مع الشيف ابوصيام (ديسمبر 2020).