وصفات تقليدية

بودنغ الأرز الكوبي

بودنغ الأرز الكوبي

3/4

كوب أرز قصير أو طويل الحبة

1

لاتا (12 أونصة) حليب مبخر

1

لاتا (14 أونصة) حليب مكثف محلى

1

خلاصة الفانيليا ملعقة صغيرة

مياه إضافية حسب الحاجة

إخفاء الصور

  • 1

    في قدر على نار متوسطة إلى متوسطة ، يُغلى الأرز والماء وقشر الليمون وعيدان القرفة ؛ خفض الحرارة إلى انخفاض وغطاء. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الأرز.

  • 2

    بمجرد أن يصبح الأرز طريًا ، قم بإزالة قشر الليمون بملعقة مثقوبة.

  • 3

    على نار خفيفة ، أضيفي تدريجياً الحليب المكثف المبخر والمحلى ، مع التحريك باستمرار لضمان عدم التصاق الأرز.

  • 4

    يضاف الملح ومستخلص الفانيليا مع التحريك باستمرار.

  • 5

    يُطهى ويُستمر في التقليب لمدة 7 إلى 10 دقائق تقريبًا ، حتى يتكاثف المزيج ، إلى القوام المطلوب.

  • 6

    يرفع عن النار ويترك ليبرد قبل تخزينه في الثلاجة مغطاة.

نصائح الخبراء

  • اعتادت مارجو أن تقول إن السر وراء مشروب أروز العظيم هو الأرز الطري! كانت تترك أرزها ينقع في الماء دائمًا لمدة ساعتين على الأقل قبل بدء الوصفة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • عندما أفكر في حلوى لا تُخبز ، أفكر في فتح ثلاجتنا ورؤية سلطانيات من أروز الكوبية تصطف في انتظار الاستمتاع بها. أحببت جدتي الكبيرة مارجو Arroz con leche وكانت وصفتها الكوبية هي الأفضل في المدينة: بسيطة وحلوة ومصنوعة بالحب.استمتع بهذه الحلوى الدافئة لتناول وجبة بعد العشاء. أو ، كما اعتادت جدتي أن تفعل ، استمتع به باردًا لتحل محلًا حلوًا منعشًا. هذه نسخة أكثر سمكًا من بودينغ الأرز الشائع الصنع ، وأحلى. في كلتا الحالتين ، من المؤكد أن هذا arroz con leche سيضع ابتسامة حلوة على وجهك.

شاهد الفيديو: رز بلبن رز بحليب بودنج الرز بسر المحلات قوام كريمي بارد منعش لحر الصيف Rice Pudding (ديسمبر 2020).