أفضل الوصفات

ألواح تشيز كيك ميدسلايد

ألواح تشيز كيك ميدسلايد

إذا كنت من محبي المشروب ، فلن تكون قادرًا على مقاومة لوح كعكة الجبن ذي الطبقات المخفوقة والمكدس بطبقات عالية من غاناش الشوكولاتة وكعكة الجبن الأيرلندية فوق قشرة بسكويت مطحونة.المزيد +أقل-

30

بسكويت أوريو (3 أكواب فتات)

3

عبوات (8 أونصة لكل واحدة) جبن كريمي طري

1 1/3

أكواب سكر حبيبات

2

ملاعق كبيرة مسحوق إسبرسو سريع التحضير

1/2

كوب ليكيور كريم أيرلندي

8

أوقية رقائق شوكولاتة نصف حلوة (1 1/3 كوب)

1

كوب كريمة خفق ثقيلة

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. ضع مقلاة مقاس 13 × 9 بوصة بورق معدني ، مع ترك 2 بوصة من البروز على كل جانب للمقابض.

  • 2

    في محضر الطعام ، اسحق البسكويت إلى فتات ناعم. ينقل إلى وعاء متوسط ​​ويقلب في 1/4 كوب زبدة مذابة حتى تمتزج. اضغطي المزيج بقوة في قاع المقلاة. اخبزي لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تتماسك القشرة.

  • 3

    في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حوالي دقيقة واحدة أو حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف نشا الذرة ومسحوق الإسبريسو ؛ فاز حتى يتحد. قلل السرعة إلى منخفضة ، واضرب البيض ، واحدًا تلو الآخر. يخفق في الفانيليا والكريم الأيرلندي المسكر حتى يتجانس. يُوزّع الخليط بالتساوي على القشرة في المقلاة.

  • 4

    اخبزي لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى توضع كعكة الجبن حول الحواف لكنها لا تزال تهتز قليلاً في المنتصف. تبرد لمدة ساعة على رف التبريد. برد لمدة ساعتين لضبطها.

  • 5

    ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء متوسط. في قدر سعة 1 لتر ، سخني كريمة الخفق و 2 ملعقة كبيرة زبدة حتى الغليان على نار عالية. ازالة من الحرارة؛ صب الخليط فوق رقائق الشوكولاتة. قلّب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا. تبرد لمدة 10 دقائق يُسكب مزيج الشوكولاتة ويُمدّد بالتساوي فوق كعكة الجبن المبرّدة. برد لمدة ساعة لضبطها.

  • 6

    استخدم مقابض رقائق معدنية لإزالة القضبان بعناية من المقلاة. مقطعة إلى 9 صفوف بمقدار 4 صفوف.

نصائح الخبراء

  • استخدم سكينًا حادًا ونظيفًا لتقطيع كعكة الجبن إلى ألواح. يساعد على مسح السكين بعد كل قطع.
  • تخزين القضبان المتبقية مغطاة في الثلاجة.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 بار
سعرات حراريه
230
السعرات الحرارية من الدهون
140
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
15 جرام
23%
الدهون المشبعة
8 جرام
41%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
45 ملجم
15%
صوديوم
130 مجم
5%
البوتاسيوم
80 ملغ
2%
اجمالي الكربوهيدرات
20 جرام
7%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
السكريات
16 جرام
بروتين
2 جرام
فيتامين أ
8%
8%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
2%
2%
حديد
4%
4%
التبادلات:

1/2 نشا 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 3 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

شاهد الفيديو: !وصفة التشيز كيك الأصلية نيويورك تشيز كيك مع صوص الفراولة (شهر نوفمبر 2020).