أفضل الوصفات

فطر على طريقة الريزوتو أورزو

فطر على طريقة الريزوتو أورزو

هل تحب نكهة الريزوتو ولكن ليس لديك الوقت لتحضيرها؟ ينضج عيش الغراب اللذيذ هذا في أقل من 25 دقيقة دون الكثير من اليدين على الخطوات.المزيد +أقل-

8

أوقية الفطر ، أرباع

1/2

كوب جبن بروفولون طازج مبشور

الملح والفلفل حسب الذوق

إخفاء الصور

  • 1

    تُسكب مرق الدجاج في قدر كبيرة وتُغلى على نار متوسطة. يقلب مع لسان البرتقال ويطهى لمدة 9 دقائق (أو حتى ينضج). احتفظي بثلث كوب من المرقة وتخلصي من الباقي.

  • 2

    في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة 10 بوصات. يُضاف الكراث والثوم ويُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر.

  • 3

    يقلب الفطر في المقلاة ويتبل بالملح والفلفل. طهي لمدة 1 دقيقة.

  • 4

    يُسكب النبيذ الأبيض في المقلاة ويُحرّك المزيج. غطي المزيج واطهيه لمدة 3 دقائق.

  • 5

    قلب مرقة الدجاج المحفوظة في المقلاة. يغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يتبخر معظم السائل.

  • 6

    يقلب مزيج الفطر في أورزو. يُضاف البروفولون قليلاً في كل مرة مع التقليب جيدًا بعد كل إضافة. اضف الملح والفلفل للمذاق.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • الفطر الممزوج بنكهات النبيذ الأبيض والثوم والكراث. Orzo مطهي في مرق الدجاج. إنه زواج مصنوع في الجنة. له نكهات مثل الريزوتو دون الحاجة إلى عملية طهي كثيفة العمالة. صنع الريزوتو عملية محددة حقًا. يمكنك طهي أرز أربوريو ببطء ، مع إضافة إضافات صغيرة من السائل (عادة ما يكون مرقة) حتى ينضج تمامًا. هناك الكثير من التحريك والانتباه العملي الضروري لعمل دفعة مثالية. والمكافأة لكل انتباهك هي طبق أرز جميل ومعقد وكريمي يذهل الجميع ، لكن في بعض الأحيان تريد هذه النكهة دون العملية برمتها. هذا الفطر على طراز الريزوتو Orzo هو الحل الخاص بي. Orzo ، وهي قطعة صغيرة من المعكرونة ، يتم طهيها في المرق (أو مرق الدجاج) ، وتغمرها بنكهة الدجاج الرائعة والغنية. بعد ذلك ، يتم خلط الفطر المطبوخ مع الكراث والثوم والنبيذ الأبيض وقليلًا من مرق المعكرونة أو المرق (انظر المقلاة أدناه). انتهى بجبن البروفولون الحاد. في حين أن هذا ليس دسمًا مثل الريزوتو ، فهو كذلك مشاركة تلك النكهة المعقدة التي تجعل الريزوتو مميزًا للغاية. ويمكن تحضيره في 25 دقيقة أو أقل - دون بذل الكثير من الجهد ، قدمه كطبق جانبي مع الدجاج المشوي وسلطة كبيرة.

شاهد الفيديو: روزيتو بالفطر. Risotto Mushroom (شهر نوفمبر 2020).