أفضل الوصفات

شوربة بلسميك بالطماطم سوفريتو

شوربة بلسميك بالطماطم سوفريتو

املأ المجمد الخاص بك بقاعدة شوربة سوفريتو اللذيذة ، ويمكنك الحصول على شوربة لذيذة محلية الصنع في أي وقت من الأوقات. حول هذا الحساء النباتي إلى وجبة دسمة من خلال وضع النقانق الإيطالية المطبوخة أو الدجاج المشوي المقطّع أو حتى بيضة مقليّة على رأسها ، وقدمها مع الخبز المقرمش للغطس.المزيد +أقل-

تم التحديث في 18 سبتمبر 2017

1

كوب جزر مقشر إلى مكعبات

1/2

ملعقة صغيرة بهارات ايطالية

3

فصوص ثوم مفرومة ناعماً

1

علبة (28 أونصة) طماطم مهروسة محمصة بالنار العضوي Muir Glen ™ ، غير مجففة

2

ملاعق كبيرة خل بلسمي

1

كرتون (32 أونصة) مرق الدجاج بروجرسو ™

1/4

كوب من أوراق الريحان الطازجة المقطعة إلى شرائح رقيقة

1/4

كوب جبن بارميزان مبشور

إخفاء الصور

  • 1

    في مقلاة 12 بوصة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والجزر والكرفس والملح والتوابل الإيطالية. يُطهى من 12 إلى 15 دقيقة مع التحريك باستمرار حتى تنضج الخضار وتبدأ في التحول إلى اللون البني. أضف الثوم طبخ 30 ثانية. أضيفي الطماطم والخل والسكر. يُطهى لمدة 4 إلى 6 دقائق أو حتى يتبخر السائل.

  • 2

    في قدر 4 لتر ، ضع المرق ؛ يضاف خليط الطماطم. يسخن حتى يغلي على نار عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ طهي 5 دقائق لدمج النكهات. ضعي الريحان وجبنة البارميزان فوقها.

  • 3

    للتجميد: اتبع التعليمات في الخطوة 1. أبعد من الحرارة ؛ بارد 10 دقائق. نقل إلى كيسين بلاستيكيين قابلين للإغلاق من الفريزر سعة 1 لتر ؛ تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تصبح جاهزًا للتقديم: في قدر سعة 4 لتر ، أضف المرق ومحتويات كل من أكياس خليط الطماطم المجمدة. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يُطهى من 8 إلى 12 دقيقة ، ويفكك المزيج المجمد بالملعقة ، حتى يذوب المزيج ويبدأ في الغليان. طهي لمدة 5 دقائق لدمج النكهات. ضعي الريحان وجبنة البارميزان فوقها.

نصائح الخبراء

  • لمزيد من النكهة الطازجة ، أضيفي إلى الحساء النهائي المزيد من الأعشاب الإيطالية الطازجة - البقدونس ذو الأوراق المسطحة أو البردقوش أو الزعتر أو أوراق الزعتر.
  • Soffritto هو الأساس للعديد من الحساء والصلصات الإيطالية الكلاسيكية. تتكون من سوتيه البصل والكرفس والجزر والتوابل.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
290
السعرات الحرارية من الدهون
140
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
16 جرام
24%
الدهون المشبعة
3 جرام
15%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
0 ملغ
0%
صوديوم
1590 مجم
66%
البوتاسيوم
320 ملجم
9%
اجمالي الكربوهيدرات
30 جرام
10%
الألياف الغذائية
4 جرام
16%
السكريات
17 جرام
بروتين
6 جرام
فيتامين أ
140%
140%
فيتامين سي
8%
8%
الكالسيوم
15%
15%
حديد
10%
10%
التبادلات:

0 نشا 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 3 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 3 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

شاهد الفيديو: شوربة بسك الجمبري - جزل سمك مع الكاري. من مطبخ اسامه حلقة كامله (ديسمبر 2020).