تم التحديث في 14 يوليو 2017
2
ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1/2
رطل جمبري ، مُنظف ومنقوع
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2
فصوص ثوم مفرومة ناعماً
6-8 أوقية كوريزو مكسيكي
12
فلفل الهالبينو كبير ، نصفين ومصنف
1
كوب جبنة مونتيري جاك مبشورة
إخفاء الصور
1
سخني الزيت في مقلاة متوسطة غير لاصقة.
2
أضف الروبيان. اضف الملح والفلفل للمذاق. يُطهى الروبيان على كلا الجانبين حتى ينضج ، حوالي 3-4 دقائق. يرفع من المقلاة ويترك ليبرد. يقطع كل جمبري إلى قطع صغيرة.
3
أضف البصل والثوم والكوريزو إلى نفس المقلاة. اطبخي ، قسّمي الكوريزو إلى قطع صغيرة بملعقة خشبية ، لمدة 8 دقائق تقريبًا حتى يتلاشى اللون الوردي. نخرجه من المقلاة ونصفى ونتركه يبرد.
4
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع ورق زبدة في صينية الفرن.
5
في وعاء متوسط ، اخلطي الجبنة الكريمية و Monterey Jack. أضف الروبيان والكوريزو. امزج حتى تمتزج بالكامل.
6
يُحشى الهالبينو بمزيج الروبيان والكوريزو. رش المزيد من جبن مونتيري جاك على الوجه ، إذا أردت.
7
تخبز لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى يبدأ الجبن في التحول إلى اللون البني.
نصائح الخبراء
- عند قطع الهالبينو الطازج ، ارتدِ قفازات بلاستيكية واغسل يديك جيدًا بعد ذلك.
لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة
المزيد عن هذه الوصفة
- هذه الهالبينو المحشوة بالروبيان والكوريزو لذيذة حقًا ، فأنا حساس جدًا للطعام الحار وأتجنب الفلفل الحار عمومًا. ومع ذلك ، عندما صنعت هذه الهالبينو لزوجي ، كانت رائحتها لذيذة لدرجة أنني لم أستطع إلا تذوقها. أنا أضمن أن كمية الحرارة مثالية ، ومزيج النكهات يجعل هذه الهالبينو فريدة من نوعها ، أتحداك أن تجربها ... ستحبها!
