وصفات غير عادية

خبز البريوش بالقرفة

خبز البريوش بالقرفة

اخبز هذا الخبز الحلو لقضاء عطلة نهاية الأسبوع!المزيد +أقل-

تم التحديث في 20 سبتمبر 2016

12

ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

إخفاء الصور

  • 1

    يُمزج الماء الدافئ والخميرة والملح والسكر في وعاء خلاط كبير ويخلط على سرعة منخفضة حتى يتجانس. يضاف البيض والزبدة المذابة ويخلط حتى يتجانس. يُمزج الدقيق تدريجياً حتى يتماسك العجين.

  • 2

    تُرفع العجينة من الوعاء وتوضع على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق. يُدهن وعاء كبير ويُضاف العجين إلى الوعاء. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه من ساعة إلى ساعتين أو حتى يتضاعف حجم العجين.

  • 3

    بمجرد أن يتضاعف حجم العجين ، يمكنك إما وضع الوعاء في الثلاجة طوال الليل (حتى 5 أيام) أو الاستمرار في الوصفة.

  • 4

    اضبط قدر الطهي البطيء على مرتفع. ضع ورق البرشمان في قدر الطهي البطيء فوق جوانب وعاء الطهي البطيء.

  • 5

    قم برش سطح نظيف بالقليل من الدقيق. بمجرد أن يتضاعف حجم العجين ، اقطعي العجين إلى نصفين. لف العجين على شكل مستطيل. تُوزَّع الزبدة (تنعم تقريبًا إلى مرحلة الذوبان) بالتساوي على العجينة. انشر السكر البني والقرفة بالتساوي على الزبدة وادفع السكر البني برفق إلى الزبدة.

  • 6

    بدءًا من الحافة الطويلة الأقرب إليك ، قم بلف العجين بعناية في جذع شجر ، واحتفظ به مشدودًا إلى حد ما. عندما تصل إلى الحافة ، اضغط على طول الحافة لإغلاقها. ضع العجينة داخل قدر الطهي البطيء.

  • 7

    ضع منشفة ورقية كبيرة فوق الجزء العلوي من قدر الطهي البطيء ثم ضع الغطاء على قدر الطهي البطيء. تساعد إضافة المنشفة الورقية في الحفاظ على الرطوبة بعيدًا عن الخبز.

  • 8

    يُطهى على نار عالية لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف أو حتى ينضج وسط الخبز تمامًا. أخرجه من طباخ بطيء واتركه يبرد. شريحة واستمتع!

نصائح الخبراء

  • للحصول على رغيف مربي الحيوانات ، ادهني سطح الرغيف بالبيض المخفوق ورشي المكسرات المقطعة أو السكر الخشن.
  • لعمل رغيف كنزة ، أضيفي الشوكولاتة المقطعة إلى حشوة القرفة ولفي الرغيف.
  • يمكن أيضًا خبز رغيف الخبز هذا في فرن 375 درجة فهرنهايت لمدة 45-50 دقيقة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

شاهد الفيديو: How to make fluffy butter bread (ديسمبر 2020).