أفضل الوصفات

بيكاديلو الكوبية

بيكاديلو الكوبية

2

ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

3

إلى 5 فصوص ثوم مفرومة

1

فلفل أخضر مقشر ومفروم

1

(14 أونصة) علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات

1

(8 أونصة) علبة صلصة طماطم

1/4

كوب نبيذ أبيض جاف (أو ماء)

12

زيتون محشي بالفلفل الحلو

الملح والفلفل حسب الذوق

إخفاء الصور

  • 1

    سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يسخن ، حرك اللحم المفروم. بمجرد أن يصبح اللحم بنيًا (لم يعد ورديًا) ، أضف البصل والفلفل الأخضر والثوم وعلبة الطماطم المقطعة. يقلب جيدًا واتركه ينضج لعدة دقائق أخرى.

  • 2

    بمجرد أن يغلي المزيج عن طريق خفض اللهب ، أضف صلصة الطماطم والنبيذ والتوابل. عندما تنتظر عودة الخليط إلى الغليان ، قطّع الزيتون المحشو بالفلفل الحار وأضفه إلى القدر. نضيف الزبيب ونضبط التوابل.

  • 3

    أضف الماء لإحضار البيكاديلو إلى القوام الذي تريده.

نصائح الخبراء

  • لتناول وجبة كوبية تقليدية حقًا ، قدمي البيكاديلو فوق أرز أبيض رقيق ، مع جانب من الموز المقلي أو الحلو.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
299.8
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
20.7 جرام
32%
الدهون المشبعة
6.5 جرام
32%
الكوليسترول
53.7 ملجم
18%
صوديوم
736.1 ملجم
31%
البوتاسيوم
581.6 ملجم
17%
اجمالي الكربوهيدرات
13.9 جرام
5%
الألياف الغذائية
3.2 جرام
13%
السكريات
8.2 جرام
بروتين
14.9 جرام
فيتامين سي
49.40%
49%
الكالسيوم
6.80%
7%
حديد
16.70%
17%

التبادلات:

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • يعد طهي Picadillo تقليدًا في معظم الأسر الكوبية. في المنزل نأكل بيكاديلو مرة واحدة على الأقل في الأسبوع! هو عبارة عن حشيش لحم بقر مفروم لذيذ ، مليء بالنكهات المدخنة للقرفة والكمون ، ويقدم فوق سرير من الأرز. كل طباخ في عائلتي لديه نسخته الخاصة من بيكاديللو. قد يكون لديهم بعض الاختلافات الأساسية ، ولكن ما يشتركون فيه هو أنهم جميعًا يتذوقون طعمًا رائعًا. مع ثروة من الطماطم والثوم ، يعتبر الكوبي بيكاديلو وصفة تقليدية تصمد أمام اختبار الزمن.

شاهد الفيديو: حقائق مذهلة عن فيدل كاسترو (شهر نوفمبر 2020).